Production nationale de riz : 5 ans pour l'autosuffisance ...

Emmanuel Akani Faire de la Côte d’Ivoire le grenier de riz de la sous-région ouest-africaine, tel est le défi que Laurent Gbagbo veut relever avec les riziculteurs ivoiriens, qui bénéficient d’un programme d’urgence mis en place depuis 2008. Le président de la République a reçu le jeudi 9 septembre dernier, au Plateau, des milliers de riziculteurs conduits par Thomas Tiacoh Kouadio, le président de l’Association nationale des producteurs de riz de Côte d’Ivoire (Anariz-CI). Au cours de cette rencontre, Laurent Gbagbo a déclaré que «dans les cinq ans à venir, il faut [suite...]

Date: 2010-09-12 21:30:00

Articles de blogs (28) | Vidéos (25)
 

Pilons de poulet à la texane - La cuisine de Caly

des pilons de poulet marinade : 2 yaourts nature 4 càs huile 1 càs huile au poivre de cayenne 6 càs ketchup 2 càs tabasco 2 càs sauce worcestershire 1 càs bombée épices spéciale grillade. A préparer la veille. Dans une casserole remplie d'eau, faire blanchir les pilons de poulet pendant environ 15mn. Faire la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Y déposer les pilons de poulet afin que tous soient imprégnés de marinade. Faire cuire au barbecue, ou si le jour dit, il pleut (on ne choisit pas la météo !).... enfourner à 220° pendant 40mn en retournant à [suite...]

Date: 2010-08-07 06:44:45

Nou la fé! - le banc moussu

Puis se débrouiller avec les moyens du bord mais vous avouerez qu'une maison sans mortier et pilon à l'ombre des cocotiers ne mérite pas le nom de maison. En tous cas moi je ne peux rester plus de trois jours ici sans piler l'ail, le piment, le gingembre et les zestes de combawa. Puis celà étant fait et la température atteignant les 35°, remonter la rivière Langevin à 3kms à l'est de Saint Joseph dans le grand sud pour se rafraichir dans une eau limpide à 15° à la cascade de la grande ravine. les idées nettement plus claires nous avons repris la route, fait un petit stop à [suite...]

Date: 2010-01-29 11:15:00

Pilons de poulet grillées sur le barbecue

Une des dernières fois où nous utiliserons le barbecue cette année, il faut en profiter! En toute simplicité, pour un bon repas de semaine! Source: Recette du Qc Marinade: 1/3 tasse de sauce soya 1/4 tasse d'huile d'arachide 4 c.à thé de miel 2 c.à soupe de sauce chili 2 c.à soupe de jus de citron 1 c.à thé de moutarde sèche 1 c.à thé de thym séché 1 c.à thé d'estragon 2 gousses d'ail haché Sel et poivre 12 pilons de poulet 1.Préparer la marinade; ajouter les pilons dans la marinade; laisser macérer. 2.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne; Cuire [suite...]

Date: 2010-09-05 16:06:00

La salade tiède aux épinards et saucisses italiennes (avec vidéo ...

Pour moi, la saucisse italienne est un ingrédient magique. On l’utilise pour faire une sauce à la viande rapide pour les pâtes, on en fait des hot-dogs divins, on l’émiette dans une omelette et j’en passe. L’important, c’est de toujours acheter de la saucisse forte (qui est plutôt piquante que forte), et ainsi, tout ce que vous préparerez sera automatiquement aromatisé. Il faut aussi se procurer la meilleure saucisse qu’on puisse se payer. Après tout, c’est elle la star! Mon amie Camille m’a déjà demandé, le regard langoureux, de lui préparer cette salade, à peine [suite...]

Date: 2010-03-14 17:10:37

Pommes Cannelles: La soupe au pistou

200 gr de haricots en graines rouges et blancs 200 gr de haricots verts 5 petites courgettes 3 tomates 3 pommes de terre 1 aubergine 3 gros oignons 5 gousses d’ail 1 bouquet de basilic huile d’olive sel, poivre parmesan Epluchez les légumes en petits morceaux, Coupez les oignons en lamelles, Faire revenir les oignons dans une grande marmitte, Mettre ensuite les légumes sauf les courgettes, Et les faire revenir durant 10 mintures, Couvrir d’eau 5 centimètres au dessus des légumes, Porter à frémissements, rajoutez le sel et le poivre et laisser mijoter à feu [suite...]

Date: 2010-07-24 20:05:00

Les mystères du Kiegelga ou dattier sauvage - Hebdomadaire d ...

Hebdomadaire d’information et de réflexion - Burkina-Faso Bendré – septembre 2010 Les mystères du Kiegelga ou dattier sauvage mercredi 8 septembre 2010, par Bendré On ne voit jamais rien pousser sous le kiegeliga, même pendant l’hivernage. En effet, ce sont les zin qui sont dessous car ils aiment beaucoup ses fruits. Lorsqu’il y a un kiegeliga, on balaie dessous pour éviter que les fruits tombés n’attirent les genies. Autrefois, il n’y avait pratiquement pas de fous. Les seuls fous qu’on rencontrait étaient ceux qui étaient partis là où il y a des groupes de kiegelse. [suite...]

Date: 2010-09-08 09:40:17

Nouveautés dans ma cuisine de foodista et petit concours inside ...

Les papillotes de poulet Maggi, un petit kit comportant sachet et épices pour faire son poulet * J'ai fait des pilons de poulet avec, j'ai mis les pilons de poulet dans le sachet, ajouté les  épices (paprika-tomates pour moi) , refermé, bien mélangé, percé de 2-3 trous, puis mis au four pour 40 mn 180°c - th6 Ce que j'en ai pensé.. j'ai beaucoup aimé ! c'est bon, et surtout c'est très vite fait et on ne salit rien (pas d'odeurs dans le four, ni de plat sali) un vrai bonheur pour les mamans pressées comme moi Les filles ont beaucoup aimé et j'en referai surement ! Maggi me [suite...]

Date: 2010-09-23 20:36:00

Pilons de poulet à l'asiatique ! de Bubble - Passion Recettes

Ingrédients: (4 portions) 1/3 de tasse de sauce hoisin 1/4 de tasse de ketchup 1/3 de tasse de miel liquide 1 c.à thé de zeste d'orange 2 c.à table de jus d'orange 1 c.à table de moutarde à l'ancienne 2 c.à thé de sauce Worcestershire 2 c.à thé de gingembre frais, haché finement 3 gousses d'ail hachées finement 1/4 c.à thé de piment de cayenne 12 pilons de poulet, la peau enlevée. Préparation: Dans un grand bol,mélanger tous les ingrédients de la sauce. Ajouter les pilons de poulet, les retourner pour bien les enrober. Retirer les pilons de la [suite...]

Date: 2010-08-24 11:56:32

Pilons de poulet grillés à la portugaise • Banlieusardises

Savoureux, salé, grillé à point: le poulet portugais a un petit goût de «revenez-y». J’ai travaillé pendant plusieurs années à côté de Chez Doval, un classique à Montréal. Et maintenant qu’un comptoir de grillades pour emporter a ouvert près de chez nous, on doit retenir le volant de la voiture à quatre mains pour ne pas qu’il tourne par-là trop souvent!Vous me connaissez: j’ai eu envie d’en cuisiner chez moi… même s’il nous manque l’ingrédient de base: le barbecue au charbon de bois! Le nôtre est au gaz… Quand même, je me suis lancée et j’ai écumé [suite...]

Date: 2010-06-22 10:35:53

Radio Bledi Tunisie » » Cannelloni farcis en sauce aux fromages

Broyer les noix au mortier pilon. Verser la ricotta dans un saladier, l’écraser à l’aide d’une fourchette. Ajouter les noix, le parmesan râpé et les épinards. Mélanger. Farcir les cannelloni de cette préparation. Les ranger dans un plat allant au four. Préchauffer le four à 175°. Préparer la sauce aux fromages. Faire fondre le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter la farine en mélangeant. Ajouter le lait. Remettre sur le feu et porter à ébullition sans cesser de remuer. Ajouter alors le roquefort émietté et le parmesan râpé. Remuer pour dissoudre les [suite...]

Date: 2010-08-21 12:20:52

Pilons de poulet au safran - Recettes du Monde

Blog : Recettes du Monde Catégorie : Cuisine Description : Vous trouverez + de 400 recettes de toute sorte : M.A.P., légères, asiatiques, des idées apéros, des cocktails,des sandwichs, des idées barbecue, des hamburgers, des desserts... etc ... Venez c'est GRATUIT et sans conséquences !. Phoenixia. Partager ce blog Retour à la page [suite...]

Date: 2007-10-16 11:26:20

Pilons de poulet tandoori

... d'épices tandoori 150 ml de yogourt 2 c à thé de jus de citron 1 c à soupe d'huile sel-poivre Mélanger jus de citron le yogourt, les épices, l'huile et le sel le poivre dans un bol Prendre les Pilons de poulet et enlever la peau [suite...]

Date: 2010-09-05 14:27:06

Noces Berbères - Rivages d'Essaouira

O sœur du fiancé, apporte le mortier et le pilon. L'ardeur du soleil me consume. Deux roseaux s'entrelacent. Ce sont les rigoles qui jettent les racines. C'est le long de la rivière qu'il vient la nuit en rougissant [suite...]

Date: 2010-09-09 09:48:48

Un dimanche à la ferme - gsell.overblog.com

Impossible de faire cela à la main comme pour les petits pois. C'est donc le système mortier-pilon qui est mis à contribution une nouvelle fois. Mais pas le même. Tandis que le mortier des amandes de maroula était étroit et à base conique, celui utilisé pour écosser les fèves est plus large avec un fond presque plat. On le recharge périodiquement et on pilonne énergiquement. Quand on constate que les fèves sont libres, on met le tout dans un grand panier plat en osier et, d'un geste très élégant, on fait voler ensemble fèves et cosses vides. Les premières sont plus denses et [suite...]

Date: 2010-05-23 21:18:00

Tutti et Frutti

Etape 3 : Réduisez les feuilles de thé en poudre avec un mortier et un pilon et ajoutez au chocolat. Etape 4 : Ajoutez le chocolat dans le blender et blendez. Etape 5 : Mettez tout cela au frigo pendant au moins deux [suite...]

Date: 2010-09-24 19:01:00

Les poudres magiques - Le blog de Ambre LaFey

Placez votre première herbe dans le mortier et pulvérisez la soigneusement avec votre pilon. Pendant que vous réduisez votre herbe en poudre, concentrez vous sur votre souhait ou votre demande. Une fois que c'est fait, placez votre [suite...]

Date: 2010-05-06 21:06:00

Pilons de poulet à la texane - Lolo et sa Tambouille!

La saison des barbecues bat son plein alors voici une petite recette de marinade qui a enchanté nos papilles! Bien relevée et onctueuse elle a donné un goût délicieux à nos petits pilons de poulet qui n'ont vraiment pas fait long feu!!! N'hséitez pas et tester cette petite merveille! Pour 4 à 6 pilons de poulet : - 4CàS de sauce tomate - 4CàS de sauce Worcesteshire - 4CàS de sucre - 2CàS de moutarde Mélanger les sauces, la moutarde et le sucre ensemble. Réserver la moitié de la marinade au frais. Badigeonner les pilons de poulet avec l'autre moitiée de sauce. Couvrir et [suite...]

Date: 2010-07-19 02:50:00

Pilons de poulet laqués à la chinoise - La Main à la Pâte

Une recette chipée sur le  "hors-série Guide Cuisine n°27". J'adore ce petit bouquin. Toutes les recettes me donnent envie et toutes les recettes testées sont à chaque fois une réussite. Cette recette a fait l'unanimité dans la famille ! Pour 5 personnes : - 10 pilons de poulet - 15 cl de sauce soja - 2 CS de jus de citron - 2 gousses d'ail - 2 CS de Maïzena - 10 cl d'eau - sel, poivre Mettre la sauce soja, le jus de citron et les deux gousses d'ail pelées et hâchées dans un bol. Mélangez. Mettre les pilons de poulet dans un grand contenant les uns à côté de [suite...]

Date: 2009-11-02 08:30:00

Pilons de poulet mariné à la citronnelle au BBQ pour petite ...

Donc avec les saucisses et merguez qui nous plaisent toujours, on a récemment pu se régaler de pilons de poulet marinés dont je vous poste la recette en photo et aussi d'ailes de poulet marinées absolument fameuses mais là pas de photo ... C'est pourquoi je vous ai mis la recette en lien ci dessus. Comme je suis dans une période de jeu, je propose donc la recette du pilon à petite Gentiane 25 pour son concours Une belle idée de saison pour proposer sa recette de BBQ Pilon de poulet mariné à la citronnelle au BBQ C'est tout simple Mélanger dans un bol 3cs de sauce soja et 3cs de [suite...]

Date: 2010-07-14 14:08:00

Pilon et mortier... - Mayotte, l'île au lagon

Depuis des années, j'ai envie d'avoir un tabouret africain. Un truc tout bête, un truc dans ce genre-ci, CLIQUEZ ICI ou le genre là, CLIQUEZ LA.  Mais après avoir cherché durant des années un menuisier capable de me faire à peu près la même chose, et après avoir entendu des multiples excuses telles que: je sais pas faire...j'ai pas du bois...j'ai du bois mais j'ai pas le outil...je comprends rien à ce que tu veux...je peux te ramener le même de Dubaï mais en plaqué or...je me suis fait une raison et j'envisageais de changer de fantasme de meuble ethnique lorsque je passais sur [suite...]

Date: 2009-07-03 17:31:00

PILONS DE POULET AU FOUR

Dans un plat réctangulaire, disposez les pilons de poulet. Versez un filet d'huile dessus, salez, poivrez, mettez quelques pincées de paprika, de safran, de ras el hanout, de curcuma. Puis retournez les pilons, faites de même reproduire avec les épices. Mettez au four pendant 15 mn à dorer, en retournant les pilons de poulet entre temps. Pendant ce temps, mélangez les pommes de terre et l'oignon en saupoudrant de paprika, salez et poivrez. Puis, une fois les pilons de poulet dorer versez l'eau. A mi-cuisson des pilons de poulet, déposez le mélange pommes de terre-oignon. Laissez [suite...]

Date: 2010-09-05 12:56:07

Filets de rougets au basilic - Le blog de jean luc

le pistou : écraser les gousses d'ail les jeter dans un mortier, ajouter les feuilles du bouquet de basilic, écraser avec le pilon et tournant et ajouter l'huile d'olive au fur et à mesure pour obtenir une pommade homogène. le pesto, presque identique mais en ajoutant , une fois obtenue la pommade, une CàS de parmesan râpé et quelques pignons de pins, le tout doit être bien broyé. Pour cette recette j'ai opté pour un pistou dans lequel j'ai ajouté un soupçon de parmesan, juste pour épaissir., un choix mitigé en quelques sortes. Il est bien sur possible de le faire au mixer, mais [suite...]

Date: 2010-08-12 22:00:00

Traiteur à Montréal: Primavera Traiteur | Atelier Orange

Le pilon, par exemple, a été dessiné pour avoir une courbe identique à celle du mortier. Ainsi, les grains se broient aisément et finement. Son manche en grès, antidérapant et très dur, permet une bonne prise solide. Le pot à ail, de par sa forme de cheminée, profite de l’effet Venturi pour bien ventiler les gousses donc, à mieux les conserver. La main de sel, quant à elle, garde les grains au sec grâce à un judicieux jeu d’émaillage. En effet, la cuillère qui va dedans n’est pas couverte de glaçure. Cela permet alors à la porcelaine d’absorber l’humidité dans le [suite...]

Date: 2010-09-01 11:00:44

MORTIERS et PILONS - Blog de Garibondy : Culture, traditions ...

- Ingrédients : 1 L. d'huile d'olive, 10 gousses d'ail, 3 jaunes d'oeufs, sel, poivre (tous les ingrédients doivent être à température ambiante). - Préparation : éplucher l'ail et en enlever le germe, écraser les gousses dans le mortier en incorporant les sel. Continuer jusqu'à ce que l'ail forme une pommade onctueuse. incorporer ensuite les jaunes d'oeuf et un peu d'huile. c'est à ce stade que l'émulsion doit se faire : il ne faut pas arrêter de tourner le pilon, toujours dans le même sens, jusqu'à obtenir une émultion légèremeent solide. Sans cesser de tourner, incorporer [suite...]

Date: 2009-06-03 13:25:00

Pilons de dindes rôti aux abricots farcis - La cuisine de oumoTalal

Une recette que je fais depuis près de 3 ans. Très savoureuse, très demandée aussi par les membres de ma famille. Le fondant de l'abricot, et le croquant de l'amande est un plaisir évident  dans la bouche. Je l'avais trouver sur le site de cuisine marocaine:  http://www.cuisine-marocaine.com/modules/cuisine/article.php?storyid=2460 Bien entendu, et comme d'habitude je lui ai donner ma petite touche personnelle. ** Pilons de dinde.               ( 7 pilons de dindes ). ** Un oignon                          ( 2 oignons râpés ). ** Deux c.a.s de [suite...]

Date: 2010-06-28 12:31:00

LES PROLEGOMENES DE L'OCCULTE: INFESTATION ET POSSESSION DEMONIAQUE

. L'infestation est un envahissement par des démons tels des parasites, mais toujours à l'extérieur. Les attaques démoniaques de type infestation se produisent souvent la nuit. Elles se manifestent par des troubles du sommeil qui engendrent: difficulté à s'endormir, réveil prématuré, cauchemars tels impression de conduire une voiture incontrôlable de chuter de haut. La fatigue mentale engendrée par le manque de sommeil va provoquer, difficultés nervosité, à se concentrer, erreurs de jugement, horreur de la vie sociale, autant de fissures qui fragiliseront un peu plus la [suite...]

Date: 2009-08-28 12:13:00

La gazette des fourneaux: Pilons de poulet grillés

Posez les pilons ainsi recouverts d'une pellicule farineuse sur un papier cuisson posé sur la plaque du four pour 55 mn de cuisson ( 45 en chaleur tournante) en tournant les morceaux après 30 mn de cuisson. En fin de cuisson, les pilons sont dorés et croustillants, on peut les déguster chauds mais personnellement c'est quand ils sont tièdes, à peine refroidis que je les préfère. il est possible de remplacer le paprika par de la poudre Tandoori ou du cumin, d'ajouter du thym ou des herbes de Provence. A vous de jouer. On peut préparer ainsi très vite toute une plaque de [suite...]

Date: 2010-07-31 06:30:00

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